原味千层蛋糕

原味千层蛋糕 (7寸正方烤模) 材料： A 金桶牛油 -200g。 Cream Cheese-150g。 细糖 -80g。 炼奶-5汤匙。 蛋黄 -14颗。 vanilla-1小匙。 特幼面粉-180g。 B 细糖 -130g。 蛋白 -7颗。 柠檬汁-几滴。 軟化牛油-适量(涂蛋糕用) 做法： 1)模底刷上牛油，铺上油纸，再刷一层牛油。 2)將A打至乳白色，分次加入蛋黄，搅打至均匀后，加入vanilla拌匀，分次加入粉类，混合搅拌均匀。 3)將B打至硬性发泡。 4)将2拌入3里，翻拌均匀。 6)勺入大約70g面糊，放入預热烤箱，用上火200度，烤约7分钟。 7)取出，用压板轻轻按压蛋的表面，再倒入班兰面糊，就一直只用上火，重复同樣的步骤，直到把面糊烤完为止，烤完最后那层，再用上下火烤多5分鐘。 8)每烤兩层后，塗上薄薄一層軟化牛油，預防蛋糕干燥。 (各人烤箱溫度不同，要自己拿捏喔)